Mempercepat pengembangan adonan kue tradisional

Untuk mempercepat pengembangan adonan:

Pakai air hangat/ suam-suam kuku. Ini akan merangsang kapang dalam ragi untuk berkembang lebih cepat.

Pakai air kelapa sebagai pengganti air. Air kelapa tidak boleh berumur lebih dari 2 hari. Air kelapa bersifat basa/alkalis, sebagaimana soda. Jika memakai air, tambahkan 1/2 sdt soda kue atau baking powder.

Selamat mencoba...,

http://defidi.wordpress.com

Temukan Chocolate Souvenir, Toko Coklat, Toko Cokelat, Jual Souvenir Coklat & Aneka Kue Coklat hanya di 88DB.com