Kamis, 03 Juli 2008

Panduan Membuka Usaha Katering

Anda pintar memasak? Mengapa tidak memanfaatkan keahlian Anda itu dengan membuka bisnis katering. Selain Anda bisa menyalurkan hobi, kantong Anda pun juga bisa menjadi tebal lewat usaha katering. Tapi, sebelum memulai dan berkembang menjadi perusahaan katering yang besar, ada baiknya melirik dulu panduannya.

Pilih jenis bisnis katering yang akan Anda jalankan. Apakah katering yang bersifat khusus atau umum. Katering khusus berarti katering Anda hanya bisa disajikan untuk satu acara tertentu dengan menu khusus, misalnya, pesta kebun atau pesta formal. Sementara katering umum sangat fleksibel. Ia bisa digunakan untuk momen apapun. Anda juga bisa memberikan jasa katering pernikahan.

Adakan survei kecil-kecilan untuk mengetahui kompetitor Anda. Cari tahu juga informasi soal harga katering, kualitas makanan, serta kualitas penyajian makanan. Makin banyak informasi yang bisa Anda gali, akan makin matang pula Anda menghadapi persaingan dalam bisnis katering.

Hitung ongkos produksi. Buatlah perbandingan dengan pemasukan yang Anda terima. Berspekulasilah agar Anda tidak merugi.

Di awal Anda membuka usaha, buatlah promosi. Salah satu caranya adalah dengan menawarkan harga miring untuk setiap pemesanan. Setalah itu Anda bisa lebih variatif dalam memilih menu makanan.

Untuk bisnis katering, Anda tidak perlu mempertimbangkan faktor lokasi. Karena pemesanan bisa dilakukan lewat telepon atau dari mulut ke mulut.

Manfaatkanlah anggota keluarga atau teman untuk membantu Anda berbisnis katering. Percayalah, tindakan yang satu ini bisa meredam biaya produksi, dibandingkan jika Anda menggunakan tenaga orang lain dimana Anda harus membayar.

0 komentar:

 
Dukung Kampanye Stop Dreaming Start Action